Igår blev det utflykt med min mycket kära vän Nina. Hon hade hittat ett fik där ägarinnan både fixade gott kaffe och sålde sina vackra tavlor och underbara växter. Sååå mysigt! Jag bara älskar min Nina också…
Men idag börjar jag på riktigt. Har ju kört veganmat ett tag och det har varit en härlig resa. Men när regnet kom så gjorde också min värk det, värre än någonsin, gör mig tämligen obrukbar – jag kan knappt göra ett skit. Eftersom jag har ett synnerligen piggt sinne, så kan jag väl säga att mungiporna åkt ned rejält senaste veckorna… Men så läste jag Inger Holmqvists inlägg på fb, att hon skulle köra en detox under en längre tid och också skulle blogga om detta. Jag bara kände direkt – jag måste hänga på. Så igår snackade vi igenom via telefon och i morse blev det fram med juicemaskinen, plocka en gurka i växthuset och lite persilja från krukorna, i med lite citronbitar och voilà! Nu har jag snart druckit upp den och än så länge har jag överlevt utan mitt morgonkaffe. Kör lite smothie också om en stund med banan, blåbär och massa annat. Sen blir det sallader på olika sätt – känns så rätt för min kropp. Håller alla tummar och tår för att detta funkar!Inger är inspirerad av Anthony Williams bok Medical Medium och som tur var har jag den hemma. Ska läsa den nu och bli ännu mer peppad… Säger tack och adjöss till värk och trötthet bortom vett o sans och hej svejs till Elinorpiggheten!

Idag börjar min detox – på alla nivåer! På senaste tiden har det hänt så otroligt mycket roliga saker, så när hälsan nu slår till med all kraft och jag knappt kan röra mig, så ser jag ett inlägg på Facebook – min vän och duktiga kostkvinna Inger Holmqvist börjar en desto idag och beslutet blir fattat direkt. Inte en höst till som förra!! Så tjohej – nu kör jag! Idag blev det äpple, blåbär, banan, melon, ingefära, spenat, fänkål, mullbär, Basica, kokosmjölk – jäklars vad gott!! Blir bra det här!Sen fortsätter jag min detox… När man är sjuk som jag i en strejkande sköldkörtel så händer något med kroppen och vågen. Inte någon hit direkt… Men jag tänker gilla mig ändå!! Så mycket negativa tankar som dykt upp genom åren då inte en enda metod hjälpt på kilona som jag lagt på mig. Men jag tänker säga att jag är fin ändå. Kanske äntligen efter 62 år på Moder Jord kunna känna gott om mig själv. Har ju ett vackert hjärta, varför ska jag då inte tycka om hur jag ser ut utanpå?! Blir en jäkla bra detox det här!!!

Hösten är för mig en helt sagolik tid – full av energi och massor av lust för massor av saker & människor! Häromdagen ugnstorkade jag massor av tomater, blir ju så galet gott och är så bra när det dignar av dem i växthuset! I 100 grader i 3-4 timmar, lägger dem sedan i olivolja, rosmarin & flingsalt, mums!Sen är det ju det här med kantareller… Som jag älskar att plocka svamp i skogen!! Men det hjälper ju inte alltid. Skogen levererar helt enkelt inte i år i min skog. Som tur är gör Willys det, jäklars vad gott det var med kantarellstuvning på ljuvliga morotsbiffar jag gjort i ugnen i sån där vacker portionsform, mums! Blev några förpackningar i frysen också….

Tillbringat fyra dygn i Umeå med min fantastiska moster Mary, som jag älskar denna underbara människa!! Sååå god mat, så roligt vi haft och så glad min lilla mamma var för att få flyga med mig och systeryster till sin syster! Här fick jag träffa min kusin Ronny och hans härliga hustru Annica – vilken skrattkväll över grillmaten! Nästa år ska jag bila upp och hälsa på dem utanför Lycksele, längtat efter en Norrlandssemester.

Men nu har all denna energi som jag bunkrat upp under sommaren ett stort behov av att få flöda. Jag har gett mig allt vad gäller en fantastisk sommar. Men nu vill jag skriva!!!! Och ha mina kurser och resor, det mediala kräver helt enkelt sin del, annars blir det härdsmälta. Och så kan vi ju inte ha det! Vet att det är så dags när Iris kommer från Andra Sidan och hälsar på. Hon är lindrigt road av mina veganpysslerier, liksom mina svampar och bär. Hon har ju rätt. Alla tårtbitar ska vara på plats, annars blir det ingen bra balans.

Så närmaste dagarna dammar jag av mina böcker som jag har på datorn. Dags att kontakta lektör. Dags att skriva vidare. Dags att också gå in på hemsidan och låta lusten föra mig dit jag passar som allra bäst. Härliga höst!!

Igår var det verkligen en sådan där dag som bara känns hela vägen in, även om det inte var något storstilat som gick av stapeln. Systrar alltså… it´s tha shit. Här posar dom på IKEA på skohyllan Allan eller något, haha vilka poser sen! Men allvarligt… det där med att någonstans i Livet ha den där kvaliteten som det innebär när några vet precis vem man är och man kan prata om precis allt. Utan filter. Så j-la roligt. Och som vi skrattar tillsammans… Blev en ljuvlig dag helt enkelt. Åsby och IKEA på samma dag, växter och gardiner! Idag blir det pysseldag minsann!

Fick också lite häng på det där med att vara vegan, haha kanske dags för det efter typ 5 veckor. Åt varannan, var tredje timme och se där – var pigg heeela kvällen! Vissa tar det tid för…. Men skit samma – mår som en drottning nu och det är det som är det viktigaste.

Avslutade min kväll med att se klart på Food Choices, en del bra info där. Men sen, mina alla hundratusen följare! Sen…blev det Brucan och hans dokumentär In his own words. Jag satt och fånlog, jag fick tjuta lite och jag andades långa djupa, så j-la inspirerad av denne fantastiske Mr Springsteen. En sådan människa, vilken team detta E Street Band, vilken kärlek till sin mor, sin hustru och till Livet. Hade nästan lite svårt att somna. Orden han avslutade med – berätta din story… Att Leva – verkligen Leva, det är ju grejen känner jag. Att bli så forsande av energi av en kille från staterna, fick mig att inse att fegisen måste träda ut i Livet igen. Ordentligt. Inte bara lite sådär 2-30% som jag gjort hittills för att låta övertrycket få pysa ut lite…

Så jag satt där på balkongen i natt och stirrade på den klotrunda månen och tog ett snack med dom på andra sidan, Iris, farsan och dom andra. Bra snack… För jag vill mer, den saken är klar. Fortsätter min djupgående undersökning vad denna 60+Pippitjej vill…

Vaknar i ottan och är så där underbart, galet, passionerat lycklig som är ursprunget jag, Elinor. Vet inte om det är härligt slappa sommaren som jag njutit av, det spännande veganvalet eller helt enkelt ovanligt kärleksfullt liv.. Men vem bryr sig? Jag är så jävla lycklig helt enkelt. Idag ska jag åka på utflykt till IKEA med mina älskade systrar, bara älskart. Nu blir det babbel i kubik då vi inte haft tid med något häng på ett tag. Men först dra på rea på Granngården för en lite smidig gräsklippare – min Åke tar sig inte fram överallt. Livet känns så där…höstigt, kristallklart och mysigt, blir lite ödmjukt tacksam…

Sen blir det lite växthusskörd någon dag, det växer så det knakar där! Tur jag älskar att ugnstorka tomater, dom blir ju så galet goda, för tomatskörden blir gigantisk tack vara min fina granne Anna-Lena som gett mig ett helt gäng plantor som fullkomligt dignar av tomater…

Nu ska jag tina upp lite bullar som jag njöt av att baka i helgen när det ösregnade ute, lite extramysigt så där. Körde på havremjölk blandat med vatten och mjölkfritt Milda. Fyllningen blev lite avvätskad cremefraiche på havre (Oatley), florsocker och vaniljsocker. På hälften av dom blev det sen kanel också. Det är en konst allt jag gör nu, så spännande. Första bullarna blev…rätt ointressanta. Men den här gången – j-lars vad goda!! Rekommenderas!

Tar och delar med mig av pastan & såsen som jag gjorde igår också, mumsigt värre;

Hittade pasta på Coop gjord av quinoa o majs, supergod! Pastasås på champinjoner, vitlök, paprika, chili, lök, Oatleygrädde och veganost. Plus lite kryddor och salt och sallad till. Väldigt simpelt, jag vet, men det var så gott!

Kollade på en så bra dokumentär på Netflix igår, Foodchoices, så nu tar jag mitt vegankäk till nästa nivå. Och min kära, lilla kropp säger ja, ja, JA!

Fick ett hett tips som jag fallit hårt för, så nu kör jag med det här sedan ett par månader tillbaka. Försöker rensa bort så mycket gifter jag kan ur mitt liv och fick veta av en person som varit hos läkare och tagit massor av prover (i Spanien, där är dom noga minsann!) då hon varit krasslig. Han visade svart på vitt hur mycket gift hon hade lagrat i kroppen efter alla hårfärgningsmedel. Hon slutade tvärt med dylikt och lät sitt vackra silvergrå komma fram, med klar kant av det tidigare mörka – så kaxigt! Strax efter fick jag det här tipset där man kan ta bort gamla färgrester lite pö om pö på ett giftfritt sätt. Så nu blir jag allt blondare för varje hårtvätt. Som en liten bivinst upptäckte jag ju att det blir som en naturlig boost av hårstråna och mitt hår ser mycket tjockare ut! Och blir verkligen inte ofräscht i första taget, håller sig i dagar. Bingo! Vänjer mig vid att successivt bli allt ljusare… I nuläget lite halvblont med riktigt silvergrått precis vid öronen. Vet inte vad jag tycker riktigt…men det känns bra iaf rent hälsomässigt. Och kolla bilden – ser ju hur fluffigt och härligt ut som helst!!

Får alla möjliga reaktioner på att mitt vegankäk, min egengjorda tandkräm och mitt förändrade hår. Men grejen är – jag har inga som helst åsikter om köttätare, färgade hår eller Colgate. Var och en gör som dom vill. Jag med. Och jag mår så galet bra av den här kosten! Och hittar fler och fler supergoda recept. Så den här livsstilen är en keeper…

I min lilla hårfluffgrej har jag: Shampo av bra kvalitet, olivolja, pressad citron, bikarbonat. När det blandats i en lite större skål (det fluffar rejält!) täcker jag hela håret och masserar in ordentligt. På med plastpåse, låt sitta i 1,5 Tim. Skölj. Man får borsta ut försiktigt, då håret är lite kärvt direkt efter. Har man tjockt hår, kan ju en conditioner vara bra, jag skippar det då mitt hår blir så där vanligt trist o platt. Voilà!

Skrivit galet lite härinne, varit en detoxtid som heter duga… Men ska bli bättre. Fått så fina mejl från människor som inte blir provocerade av mina livsval – tack alla fina! Så nu ska jag lägga upp mer tänkte jag. Nu verkar värsta detoxen vara över och energin kommer mer och mer – så härligt!!

Efter morgonkaffet och lite pyssel, så intar jag min lite barnlika veganfrukost – så mumsigt! Påminner om det vi kallade bryta hemma när jag var liten, kanske därför jag tycker det är så gott! Passar så bra i en yoghurt också, kanske lite mer vuxet…men för mig smakar denna granola så himmelskt med havremjölk! Recept på granolan nedan, går att äta som godis….

Sen steker jag på lite härliga biffar, gör lite sallad och sedan drar vi till min dotters och hennes mans sommarstuga för ljuvligt häng! Känner mig så barnlikt lycklig idag; igår kväll satt jag aktivt och bara stirrade på mina överarmar. På mindre än två veckor med vegankost, så ser det ut som MINA armar igen. Inte som två fläskkorvar som hänger ut med en massa konstiga gropar. Har en väldig massa stora YES på Livet just nu…

Underbar granola

5 dl rågflingor

5 del havregryn

100 g mandel, 50 g hasselnötter el valnötter (el vilka nötter man gillar)

1 dl linfrö

2 dl solroskärnor

1 dl kokosflingor

1 dl kokossocker (går med rörsocker el dyl, men nyttigare m kokos!)

2 dl vatten

5 msk neutral matolja (jag använde raps)

2-3 dl russin el tranbär, torkade

Hacka mandel och hasselnötter. Lägg hacket i en stor bunke, blanda i allt utom russin, tranbär. Krama ihop lite så det blir lite “klumpar”. 200 grader, in i ugnen ca 30 min. Var 10:e minut tar man ut och vänder ordentligt så det blir jämt rostat. Slå sedan av ugnen och låt svalna i ugnsvärmen. Blanda sedan i russinen när allt är svalt. Förvara mörk o svalt i sluten burk. Mums!

Kommer att leka lite och lägga upp olika rätter som jag tyckte blev så där galet goda att jag bara njuter av att äta veganskt! Helt nytt sätt för mig att laga mat, men är så inspirerad då jag redan mår så skitbra av det! Bokstavligt talat – magen mår så kanon och blir allt mindre…

Det här åt vi igår, en favorit redan! Receptet är från Eva-Marie Janelos bok Varför krångla till det, dock har jag gjort egen filodeg då vi inte använder oss av vetemjöl alls. Tog dinkel istället.

1 pkt filodeg (jag gjorde på ca 3 dl dinkel siktat m vatten, lät svälla och kavlade så tunt jag kunde!)

1/2-1 pumpa

1 bit rökt tofu (jag tog vegankost istället, då jag inte äter soja)

1 stor gul lök

1 vitlöksklyfta (tog en hel solovitlök)

salt, peppar, curry, 1 msk rapsolja.

Allt i bitar ca 1,5 cm, blandas. Lägg ut blandningen på mitten av filodegen och vik upp kanterna runt om. Pensla med olja och grädda i 200 grader i 20 minuter ca.

Jag gör massor av härlig sallad till m vinegrettsås – mums!!

Oj, vad det hänt grejer sedan jag kom från Spanien, inte allt helt lätt att möta och hantera. Det tar på i Livet ibland med vissa händelser… Som till exempel en mäklare banken skickade ut för att göra en värdering av Stallet, som min dotter och hennes man lagt ned oceaner av tid på för att skapa ett vackert och unikt compactlivingboende och nu behövde de lite mer pengar för att göra klart. Utan att fördjupa mig i denna ersättning för en människa som kom i skepnad av mäklare, så kan jag säga att det blev en lamslagen stämning här på Gården som påverkade oss alla. Hur han uttryckte sig, betedde sig var förkrossande för två kämpande människor. Det var värt 0. Ingen j-el skulle vilja bo där. Osv. Osv. Hemskt. Hjälpte inte vad vi andra sa, hans grymma ord kröp innanför deras trötta hudar och pickade som nålar på deras hjärtan och hjärnor. Men P blev förbannad. Händer inte ofta, men nu blev han det och ringde banken, undrade vad dom skickade för amatörer och bad om ny mäklare. Fick ett nr. Ringde. Och igår kom killen från Skandiamäklarna och blev lika kär i Gården och Stallet som vi är. Lyckan flyttade in igen. Så vi firade!!

Firade lite också att vi gemensamt övergått helt till vegankost och igår var första dagen som jag riktigt kände skillnaden, har varit en detox av Guds nåde…trött, eländig osv. Tacka f… för det – levt på mjölkprodukter, kött o dyl hela mitt liv! Klart kroppen reagerar. Men beslutet var starkt, så vi har hängt i. Och igår var belöningen min! Sett 7-månadersgravid ut i åratal nu, inga dieter har hjälpt. Nu sjunker den ihop som en ballong med pyspunka och jag är hög!! Känns så mycket lättare i hela mig och energin är på topp för första gången på väldigt länge.

Så firade, det gjorde vi! Regnet strilar ner idag och jag ska njuta av att jobba lite… Känns alltid magiskt att plocka fram min egyptiska lilla skinnväska med mina slitna tarotkort när jag haft paus ett tag. Sen blir det afrikansk gryta med jordnötter och annat mums! Vegankäk is tha shit! För mig iaf.

Min mobil lever helt enkelt ett eget liv, ringer upp vem som helst när som helst. Idag väsnades den i fickan på heta morgonpromenaden och ett videosamtal ägde rum, efter vissa förvirringar. Jag trodde ju hon ringt mig, men det visade sig att det var ett av dom här random-samtalen min mobil tycker är skoj. Blev ett varmt samtal, Maggan du är bäst!

Fått lite mejl… Och tänker att sticker man ut näsan, så får man ta att människor tycker. Jag hör och läser om våldtäkter och andra brott som begås av dem som fått fristad i vårt land, absolut. Och tycker polisen ska lägga väldigt stora resurser på offren! Och sätta dit dem som begått brotten!! Men jag känner också en hel del svenska rötägg som beter sig fruktansvärt mot många medmänniskor. Nyligen har vi fått en afghansk kille som ny vän i familjen, en fantastisk kille som vunnit allas våra hjärtan, så fin trots allt han gått igenom.

Men vi kan väl inte ranka efter ras – vem är skitstövel och ska utrotas och vem är inte det? Allt utifrån vilket land man är född i? Bara för att jag uttrycker en rädsla för var allt är på väg med allt hat, så innebär inte det att jag försvarar några som begår grymma våldtäkter?

Det handlar om medmänsklighet. Att vi slutar vara så fördomsfulla och kategoriska. Det handlar om att hjälpas åt få Moder Jord och hennes besökare att bli helare, starkare och mer kärleksfulla.

Är väl intressant att några kan bli så förbannade för man tycker, men det hör väl till.

Och jo – jag blir fruktansvärt upprörd när en tjej får livet förstört av en grym våldtäkt, när unga flickor könsstympas och andra vidrigheter som pågår. Menar bara att något annat behöver ske, något annat än “utrotas till vilket pris som helst”. Det är vissa människor som är trasiga. Inte alla. Oavsett vilket land dom kommer ifrån.